Ingrédients
- 300 gr de miel
- 200 gr de farine ( 1/3 seigle T130, 2/3 froment T80 )
- 120 gr d’eau chaude
- 3 gr de bicarbonate
- 3 gr d’épices de votre choix ( ma mère n’aime pas la cannelle par exemple…)
Recette
- Mélangez les farines, bicarbonate et épices.
- Mélangez l’eau chaude et le miel, y incorporer en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans votre moule et cuire à 140°.
- Vérifiez la cuisson régulièrement avec un couteau.
- Dégustez avec un bonne chantilly vanillée maison !